鍋奉行本領発揮!!

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つい先日、我が家で今年初の鍋パしました!!
モツ鍋が食べたいと言うリクエストにお応えして、ついに鍋奉行出動しました(^o^)
知り合いのお肉屋さんにお願いして、牛モツと豚骨を購入(^o^)
初日は、ひたすら豚骨の出汁取り作業(*_*)
これが結構手間・・・(*_*)
が、しかし、この作業を怠ってはせっかくのモツ鍋が台無しになると思いつつ、「ここまでしなくても、スーパーいったら出汁売ってるやん」と思いながら、6時間くらいかけて出汁をとりました・・・
ダメなんです・・・凝り性で・・・(;_;)
仕事で大阪にいる時は、食べることが大好きなので、美味しい店を見つけては大将と仲良くなるまで通い、出汁に何を使っているのか教えてもらっては自宅に帰って研究するくらい凝り性です・・・
そう言えば、あまりにしつこく聞くんで、「もうこのこの味噌やるよ」と言われた事もありました。
話はそれましたが、モツ鍋パ当日、前の日の豚骨を使い、牛モツ、野菜等を入れ「我ながら完璧」と言うくらいの仕上がり(^o^)
結局、6人で食べ始め、「めちゃくちゃ美味い!!ヤバい店レベル!!」と言うその声を聞きたいが為だけに頑張りましたよ(^o^)
小一時間程で、〆のラーメンまで完売でした(^o^)
料理は結構好きな方ですが、料理人にはなりたくない理由があります。
それは、「俺が苦労して出汁までとったんだ!!だから美味いに決まってるだろ!!こっちの苦労も知らないくせに・・・」と言うもう一人悪魔が自分には存在するからです(;_;)
口には出しませんが確実に思ってます(;_;)
でも、みんなが「美味い美味い」と言ってくれたらそれだけで満足ですよ・・・
そして、いつものごとく酒が進み酔って、お泊りして、何事もなく帰っていきました・・・
おいおい、これから後片付けしなきゃならないのに、「手伝っていけよ」とは言えず(T_T)
絶対、料理人なんてなるかと思いながら片付けしました。
と言う事で疲れたので少し休みます。
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