人間の脂肪は豚? 動物性は植物性より健康的?

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美容・ファッション
豚の脂肪「ラード」と聞くと、なんとなく不健康なイメージをお持ちの方もいらっしゃると思います。
動物性脂肪よりも植物性脂肪のほうが健康的なのか?

本来の「ダイエット」の意味は
「体重を減らす」
「痩せる」
ことではなくて、
「食の在り方」
「体調を整える」こと。

食べないダイエットは、生存本能により体が飢餓感を感じて逆に太りやすい体質になってしまいます。カロリー制限ダイエットは、筋肉も壊れるし失敗する可能性も高いし、健康的ではありません。


ヒスパニック料理でパレオダイエット

ヒスパニックとはどういう意味か!?
Hispanic(ヒスパニック)とは、スペイン語を話す移民とその子孫のこと。
ヒスパニックの語源はラテン語のヒスパニクス (Hispanicus) で、イベリア半島の地域を示すヒスパニア (Hispania) から派生したものです。

イベリア半島は、現在のスペインとポルトガルのある地域を示すので、スペイン語圏だけではなく、ポルトガル圏のブラジルも『ヒスパニック圏』に含めて差し支えなさそうですね(やや曖昧^_^;)

アメリカ合衆国では『ヒスパニック』はメキシコ,キューバ,プエルトリコなどのラテンアメリカ系の人々を指し、「ヒスパニック系アメリカ人」または「ラテン系アメリカ人」とも、呼ばれます。


私がお勧めしたい3つのダイエット法

▼パレオダイエット

▼カーニヴォーダイエット

▼ケトジェニックダイエット


いずれも、炭水化物を控えめにする食事をしつつも脂質や蛋白質は充分に摂るダイエット方法です。

メキシコを中心としたヒスパニック圏の主食はトルティーヤであり、伝統的に肉をよく食べます。
🌽トルティーヤの原料トウモロコシは炭水化物ですが、トルティーヤは薄っぺらいので、炭水化物を最小限に抑えつつパレオダイエットに最適なように感じました。

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今回はいよいよ主役『トルティーヤ』の登場!

🌽トウモロコシ粉は鉄・リン・カリウムが豊富なほかビタミンAも含みますが、グルテンは含みません。
つまり、同時にグルテンフリーの主食にもなるわけです。


ダイエット目的だけではなくて、
▲マンネリ化した食事に変化をつけたい!
▲独り暮らしだから仕事帰りにもサクッと作りたい!
それでいて
「家計にも優しい」
そんなワガママを叶えるために…
週一ペース(時期により変動あり)でブログ更新を予定しておりますので、
「週一500円でためになるブログ」
を目指して、継続してご購読いただけるように頑張ります!


トルティーヤだけではなく、トウモロコシが原料の食材を使ったアメリカン&アフリカンな料理もご案内しております。



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