上海蟹だ。
記事コラム
「食」で世界を平和にする。
こんにちわ。山田女史です。
上海蟹のシーズンだ～！と小躍りする人いますよね。
その気持ち、わからなーい。
そんな人多いのでは。
私も甲殻類LOVERの一人です。
一番好きなものを尋ねられたら「毛ガニ」かしら。
そんな私でも、上海蟹も年に一度は食べたいと思っています。
そう思うキッカケはオスメス食べ比べでした。
各シーズンの合間に食べ比べた時に、明らかに違うカニ味噌の味わいと香りが、紹興酒にピッタリでした。
日本人が大好きな季節を感じるものの一つになりそうだと思いますので、レコメンド致します(ﾟ∀ﾟ)
