『塩分を美味しく摂りながら健康を維持するのに必要な事とは?』
というのも我が国ニッポン国では、伝統的食文化の一つ健康に良いとされる発酵食品である味噌、醤油、漬物などなど
塩分モリモリ調味料や味付けのものを、物心ついた頃には普通に日々食していた関係もあり
味覚が塩味とウィンウィン?な関係を築いている上に、戦後世の中が急速に発展し人口も増えていく過程で、ワーキングママンも増え
忙しい現代人には毎日の食事も安価で便利で簡単の3拍子揃った高加工食品が大人気御礼
しかしこの安価で便利で簡単の3拍子揃った魅惑の食品が、我々ニッポン人の塩分の一日摂取量を増やす事にに拍車をかけることに繋がる結果を生みました
そんな塩分を味覚が求めるアラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵(ミキー)です
今回は、日本人に馴染深いけど若い頃は気にする人が少ない『塩分』について、なぜ高血圧や浮腫みが起こるのかから摂取方法、塩分を摂りたい場合の対処方法などを含めて書きました
加工食品が塩分の一日摂取量を増やす要因
加工食品が塩分の一日摂取量を増やす要因というのは、その食品の加工過程によって、失われるものと増えるもののバランスにあります
まず塩分=塩といえば一般的にNa(ナトリウム)ちゃん(?)とCl(塩素)君(?)が惹かれ合い結婚(結合した)した塩化ナトリウムの事ですが
この主成分であるナトリウムの過剰摂取が現代人の食生活では大問題の一つとして挙げられているわけです
一般的な健常者の方の基準↓
そして食品というは、加工をすればする(高加工食品)ほど高ナトリウムになっていきます
例えば、新鮮トマトのナトリウム量が100mgあたり2mgだとするとそれを